有些人觉得食品发霉了，切掉发霉的部分就行了，剩下的还能吃，殊不知，病从口入。不要为了节俭而忽视安全风险啊喂！

黄曲霉毒素的毒性，是砒霜的68倍，而它常常隐藏于各类发霉的食品中，比如玉米、小麦、坚果等食品。

这是世界公认的一级致癌物！

久泡的木耳、没洗干净的筷子、用了很久的砧板都容易滋生微生物，而一些微生物会分泌毒素，这些就是真菌毒素，由真菌产生的毒素。黄曲霉毒素由黄曲霉菌产生，它不惧高温，至少要280℃以上的高温才能杀死，然而我们日常的烹饪很难达到这个温度！不得不警惕！

对于食品厂来说，要想黄曲霉毒素不超标，就要做好原料的把控工作。

真菌毒素检测仪是竞道光电为食品加工厂设计的速测仪，可检测常见的真菌毒素，比如呕吐毒素、伏马毒素、黄曲霉毒素、赤霉烯酮等。

仪器体积小，便于携带，适合现场检测，方便耐用，配套器材齐全，不需要额外购置，欢迎咨询！

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