一、T2毒素 T2毒素是什么?有一些真菌会产生毒素,这就是真菌毒素,而T2毒素就是真菌毒素的一种。能产生T2毒素的真菌有镰刀菌属三线镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、梨孢镰刀菌、粉红镰刀
一、T2毒素
T2毒素是什么?有一些真菌会产生毒素,这就是真菌毒素,而T2毒素就是真菌毒素的一种。能产生T2毒素的真菌有镰刀菌属三线镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、梨孢镰刀菌、粉红镰刀菌、禾谷镰刀菌和雪腐镰刀菌等。T2毒素毒性强,在1974年FAO和WHO就认为T2毒素是最危险的天然污染源之一。T2毒素具有致畸性和弱致癌性,会损害动物机体的造血器官、免疫器官、消化系统、神经系统、生殖系统等,造成口腔和胃肠道以及淋巴结组织损伤。
二、T2毒素对禽畜的影响
低温、高湿的环境容易让谷物滋生镰刀菌和T2毒素。而用含有T2毒素的谷物制成的饲料会影响禽畜的生产能力。Pande的研究表明,当饲料中含有8mg/kg的T2毒素时,蛋鸡的产量会明显降低,而当T2毒素含量达到20mg/kg时,产蛋率下降20%,蛋壳有变薄的明显征兆。Hayes的研究表明,用含有T2毒素的饲料喂养幼年野鸭3周后,野鸭明显发育迟缓,增重减少,口腔及上消化道出现损伤。也有研究表明,家猪体内T2毒素浓度高于16ppm时会出现拒食现象,T2毒素还会导致不孕、流产、初生仔猪体重低以及产子数等症状。
三、T2毒素的诊断
在诊断中,可以通过观察是否有临床症状来推测是否存在中毒,但如果确诊需要分析饲料中T2毒素的含量。
如何确定饲料中T2毒素的含量?竞道光电真菌毒素检测仪JD-ZJ可分析饲料中T2毒素的含量,利用竞争抑制荧光免疫层析技术,能够快速测定粮食、饲料、谷物、食用油、调味品等食品中的T2毒素含量,除了T2毒素,这款仪器还可以检测黄曲霉毒素、呕吐毒素、赭曲霉毒素、伏马毒素、玉米赤霉烯酮等真菌毒素。这款仪器适合粮油监测中心、粮油饲料生产加工、食品加工贸易行业使用,畜禽养殖户也可以用此仪器检查饲料,避免出现中毒事件。
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