果蔬农药残留这种情况是比较常见的，但这并不代表果蔬产品一定就是“有害”的。我们需要警惕那些农药残留超标的果蔬。那么我们如何知晓果蔬里的农药残留是否超标呢？在传统的农残检测中，使用大中型色谱分析仪器设备开展农残检测，需要到现场采样，而且仪器设备沉重，检验价格比较高。自从新的“食品安全法”中提出，快速检测方法可以作为行政许可的依据后，农药残留速测仪就成为了食品卫生安全监督机构稽查时的标准配置，能够在现场快速开展检测工作，一般十多分钟就能得到结果。

　　农药残留速测仪采用酶抑制率，这是目前农残检测中研究最成熟、应用最广泛的快速农残检测技术，基于“有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应”原理。该方法实际操作起来非常简单，非专业人士也能使用。

　　产品特点：

　　多通道设计；

　　稳定检测；

　　智能开放式操作系统。

　　近年来，随着农药残留检测仪在农贸市场、超市等销售场所的大规模应用，“污染”蔬菜几乎无处可逃，这也迫使农业生产向标准化发展。在生产过程中，越来越重视规范科学的农药施用方法和制度，甚至许多生产基地积极引进农药残留检测仪器检测农产品中的农药残留，以确保所有投放市场的农产品健康安全。这项措施也给消费者、生产者甚至监管当局带来了好处。它对保护人民健康、促进社会发展具有积极的意义和作用。

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